"Hay titulaciones de FP que apenas conocen el paro"

Entrevista a un profesional de la Formación Profesional, de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués , vinculada al IES María Zambrano de Torre del Mar

-Por la Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués han pasado ya más de un millar de jóvenes desde que hace 11 años abriera sus puertas, ¿Cómo nace este proyecto?

-La Escuela de Hostelería Castillo del Marqués se inserta dentro de la Formación Profesional reglada de la Junta de Andalucía. En el año 2000 se logró pone en marcha vinculada al IES María Zambrano de Torre del Mar. Se trata de una oferta más para los alumnos que terminan la ESO. Consideramos que era muy interesante ofrecer Turismo y Restauración dado que estamos en la Costa del Sol, y éste es el sector básico de la economía en nuestra tierra. Vimos que se requería una formación cualificada que es la que demanda la hostelería de calidad que exige nuestra provincia. La Escuela de Hostelería cubre esa demanda no sólo en la comarca de la Axarquía, sino también de toda Málaga.

-¿Cuál es su filosofía?

-La formación profesional de calidad. La que los jóvenes de nuestra tierra necesitan con vistas a su futuro y al de Málaga